La Locanda
il Ristorante del Castello
Gli antipasti
- Provola dorata con zucchine alla scapece e pomodorini saltati € 14.00
- Parmigiana di melanzane in croccante pasta fillo e salsa al basilico € 14.00
- Selezione di formaggi e salumi con composte di verdura fatte in casa e torta al testo € 15.00
- Battuta al coltello di Fassona piemontese, uovo a 63°, Parmigiano 40 mesi e limone € 16.00
- Fritto Misto…Fritto Nostro € 16.00
- Paccheri Aumm Aumm… Melanzane, pomodorini e mozzarella € 15.00
- Risotto vialone nano mantecato alle cime di rapa, arancia, fiori eduli e fonduta di dolce-latte € 16.00
- Fettuccine della Locanda Fettuccine di pasta fresca con ragù di stracotto di vitella alla napoletana € 16.00
- Raviolini del plin ripieni di agnello romano, fave e pecorino € 17.00
- Chicche di patate all’ortica della Tenuta al burro di tartufo nero € 18.00
I primi piatti
I secondi piatti
- Milanese di ombrina, scarola ripassata uvetta e pinoli
e salsa di peperoni in agrodolce € 20.00 - Rib-eye di Scottona 250gr con contorno a scelta € 22.00
- La rosticciana al miele di castagno, fagioli dall’occhio al fiasco e flan di polenta al cavolo nero € 23.00
- Controfiletto di manzo locale alla griglia, patate arrosto e indivia scarola brasata € 25.00
- Agnello brodettato alla romana, cicorie ripassate aglio, olio e peperoncino € 26.00
- Faraona farcita timo e arancia, misticanze di campo nostrane e patate all’erba limoncina € 26.00
- Insalatina di campo e pachino € 6.00
- Peperoni arrostiti al forno € 6.00
- Patate al forno € 7.00
- Patate schiacciate con olio EVO e limone nostro € 7.00
- Verdure grigliate € 7.00
- Cicorietta ripassata aglio, olio e peperoncino € 8.00
- Indivia scarola brasata € 8.00
I Contorni
Dessert
- Mattonella ai fiori di ibisco, sfoglia caramellata, salsa alla menta e fonduta di cioccolato € 8.00
- Tiramisù con crema all’amaretto € 8.00
- Sacher torte a modo mio € 8.00
- Semifreddo al caffè con panna montata € 8.00
- Zuppa di frutti rossi, gelato al fior di latte, pan perduto, olio Evo e sale affumicato € 8.00
- Panna cotta -18°, lampone, miele di rughetta selvatica e composta di mandarini € 9.00
- Frutta di stagione € 7.00
