La Locanda

Un ristorante nelle verdi campagne di Roma Nord: cucina ispirata alla tradizione e materie prime a Km0.

Gli antipasti

Hummus di Ceci
Hummus di Ceci cremosi e fritti con Erba Cipollina, Peperoni Arrostiti e Sesamo Tostato. ¹³

€14.00
Il Tagliere del Casaro
Selezione di formaggi e salumi locali con Taralli e Olive. Tripudio maestoso di sapori nostrani. ^{1, 3}

€15.00
Fantasia di Puntarelle
Puntarelle Croccanti alla Romana con Fiocco di Bufala di Amaseno. Le regine della cucina Romana con un tocco di dolcezza. ^{2, 7, 10, 13}
€16.00
Fonduta d’Alpeggio
Fonduta di Formaggi Valtellinesi con Crostone di Pane e Lamelle di Tartufo Nero.³

€16.00

La Polenta
Fior di Polenta al Paiolo con a scelta:. Salsa di Salsicce e Spuntature – Lamelle di Funghi Porcini e Fonduta di Reggiano. ^{6, 7, 10}
€16.00
- Fettuccine della Carciofaia
  Fettuccine fresche Monograno saltate con Carciofi, Mentuccia e Pecorino Romano DOP.  Un trionfo di sapori invernali. ^{1, 2, 3, 5, 6}
  €16.00
La Gricia d’Autunno
Tagliolini di Semola Rimacinata alla Gricia con Crumble di Castagne e Pecorino Romano DOP. Un piatto raffinato che esalta il profumo intenso del tartufo.^{1, 2, 3}
€18.00
Risotto al Burro Salato e Tartufo
cremoso al Parmigiano Reggiano 30 Mesi con Burro Salato e Tartufo Uncinato Grattugiato Fresco.  Un piatto raffinato che esalta il profumo intenso del tartufo.^{1, 3, 6}
€18.00

La Parmigiana
Parmigiana di Melanzane alla Napoletana con Salsa al Cuore di Bue e Colatura di Parmigiano Reggiano. ^{1, 2, 3, 5, 7, 10}
€22.00
Bollito Misto Toscano
Bollito di Cotechino, Lingua, Cappello del Prete e Magro di Pollanca in Salsa Verde. Un appetitoso piatto invernale che delizia il palato.^{5, 12}
€26.00

Ossobuco in Gremolada
Il Tradizionale Ossobuco di Vitella Fassona Cremolato. L’icona tradizionale ricca di sapori e profumi intensi.^{1, 5, 6}
€26.00
Tagliata di Scottona
Tagliata con Funghi fritti dorati e Patate arrosto. Un delizioso taglio di carne con contorni saporiti e croccanti. ²
€26.00
Rib-eye di Scottona
Rib-eye di scottona 250 gr. alla griglia, accompagnato dal contorno a scelta.  Taglio di carne succulento accompagnato da Patate arrosto.
€26.00

Insalatina Fresca
Insalatina mista di campo con pomodori pachino.

€6.00
Patate Arrosto
Patate al forno, croccanti fuori e morbide dentro, irresistibili.^{7, 10}
€7.00
Carciofo alla Romana
Morbido e saporito, il principe dei contorni d’inverno.^{6, 7}
€7.00
Purea di Patate
Purea di Patate siciliane con burro montato e Parmigiano Reggiano 36 mesi.^{2, 3, 5}

€8.00
Cicoria Ripassata Aglio e Olio
Cicoria ripassata in padella con Aglio e Olio, leggermente piccante. ^{7, 10}

€8.00
Mantovana Brasata
Zucca Mantovana arrostita al forno con rosmarino in fiore. ^{1, 7, 10}

€9.00

Cheese Cake
Cheese Cake fredda con base di delizioso  Biscotto al Cioccolato su Coulis di Frutti Rossi. ^{1, 2, 3, 7}
9.00 €
Lemon Tarte
Fragrante tortina di Pasta Frolla con Crema al Limone, accompagnata da una profumata Composta di Agrumi.^{1, 2, 3, 7}
9.00 €
Sacher Torte a Modo Mio
La Sacher, reinterpretata con maestria con Marmellata all’Arancia . Un’esperienza di Cioccolato unica.^{1, 2, 7}
9.00 €
Tiramisù del Castello
Tiramisù senza glutine con morbida Crema al Mascarpone e Caffè.  Il dolce più buono, alla portata di tutti. ^{2, 3}
9.00 €
Frutta di Stagione
Una selezione di frutta fresca di stagione, per chi cerca una chiusura leggera e salutare.

7.00 €

ALLERGENI: 1- Glutine, 2- Uova, 3- Lattosio, 4- Pesce, 5- Sedano, 6- Solfiti, 7- Frutta a guscio