La Locanda

al Castello della Castelluccia

Un ristorante nelle verdi campagne di Roma Nord: cucina ispirata alla tradizione e materie prime a Km0.

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Gli antipasti

  • Uovo Fritto

    Delizioso Uovo Fritto in Doppia Consistenza con Crumble di Pane di Lariano, 
su nido di Cime di Rapa ripassate con Aglio e Olio. 1, 2

    €14.00

  • Bignè Dorato ai Cardoncelli

    Bignè farcito con Crema di Patate allo Zafferano, 
su vellutata Fonduta di Castelmagno, accompagnato da Cardoncelli Arrosto. 1, 3

    €16.00

  • Fonduta d’Alpeggio

    Fonduta di Formaggi Valtellinesi con Crostone di Pane
e Lamelle di Tartufo Nero . 1, 3

    €16.00

  • Il Tagliere del Casaro

    Jamón Serrano Riserva 36 mesi, Lardo di Nero Parmense Bio, 
Capocollo di Maiale Bio Podere Cadassa, 
Pancetta Arrotolata 12 Mesi di Stagionatura Podere Cadassa, 
Erborinato di Capra con Crosta Edibile al Porto e Ciliege, 
Provolone Podolico 12 Mesi Querceta. 3

    €20.00
  • La Polenta

    Fior di Polenta al Paiolo con a scelta:.
Salsa di Salsicce e Spuntature – Lamelle di Funghi Porcini e Fonduta di Reggiano. 6, 7, 10

    €16.00

    • Fettuccine alla Zucca

      Fettuccine Fresche in Crema di Zucca, con Guanciale Croccante e Fonduta di Gorgonzola. 
Un incontro avvolgente tra dolcezza e sapidità. 1

      €16.00

  • Tagliolini Mediterranei

    Tagliolini mantecati con Burro e Alici, Pinoli Tostati, Barba di Finocchio Fresca e Zeste di Limone. 
Elegante e sorprendentemente equilibrato.1, 3, 7

    €18.00

  • Risotto al Burro Salato e Tartufo

    cremoso al Parmigiano Reggiano 30 Mesi con Burro Salato e Tartufo Uncinato Grattugiato Fresco. 
Un piatto raffinato che esalta il profumo intenso del tartufo.1, 3, 6

    €18.00

I primi piatti

I secondi piatti

  • Guanciola Brasata

    Magra e succosa Guancia di Manzo brasata al Barbera.
Il più fine dei tagli di carne, morbido e succulento. 5, 6

    €26.00

  • Fior di Baccalà

    Filetto di Baccalà servito su Crema di Broccolo Siciliano 
con Pomodorino Confit e Lamelle di Mandorle. 4, 7

    €26.00

  • Ossobuco in Gremolada

    Il Tradizionale Ossobuco di Vitella Fassona Cremolato.
L’icona tradizionale ricca di sapori e profumi intensi.1, 5, 6

    €26.00

  • Tagliata di Scottona

    Tagliata con Funghi fritti dorati e Patate arrosto.
Un delizioso taglio di carne con contorni saporiti e croccanti. 2

    €26.00

  • Rib-eye di Scottona

    Rib-eye di scottona 250 gr. alla griglia, accompagnato dal contorno a scelta. 
Taglio di carne succulento accompagnato da Patate arrosto.

    €26.00
  • Insalatina Fresca

    Insalatina mista di campo con pomodori pachino.

    €6.00

  • Patate Arrosto

    Patate al forno, croccanti fuori e morbide dentro, irresistibili. 7, 10

    €7.00
  • Broccoletti Ripassati Aglio e Olio

    Cime di Rapa ripassate con Aglio e Olio, leggermente piccante. 7, 10

    €7.00
  • Cicoria Ripassata Aglio e Olio

    Cicoria ripassata in padella con Aglio e Olio, leggermente piccante. 7, 10

    €8.00

  • Mantovana Brasata

    Zucca Mantovana arrostita al forno con rosmarino in fiore. 1, 7, 10

    €9.00

I Contorni

Dessert

  • Cheese Cake

    Cheese Cake fredda con base di delizioso 
Biscotto al Cioccolato su Coulis di Frutti Rossi. 1, 2, 3, 7

    9.00 €

  • Tartelletta alla Frutta

    Fragrante tortina di Pasta Frolla con Crema Pasticcera,
guarnita con gustosa Frutta Fresca.1, 2, 3, 7

    9.00 €

  • Sacher Torte a Modo Mio

    La Sacher, reinterpretata con maestria con Marmellata all’Arancia .
Un’esperienza di Cioccolato unica.1, 2, 7

    9.00 €

  • Tiramisù del Castello

    Tiramisù senza glutine con morbida Crema al Mascarpone e Caffè. 
Il dolce più buono, alla portata di tutti. 2, 3

    9.00 €

  • Frutta di Stagione

    Una selezione di frutta fresca di stagione, per chi cerca una chiusura leggera e salutare.

    7.00 €

ALLERGENI: 1- Glutine, 2- Uova, 3- Lattosio, 4- Pesce, 5- Sedano, 6- Solfiti, 7- Frutta a guscio